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Glaces Glazzed, la glace revisitée | 4-developers

« Dring Dring« , ce son ne vous rappelle rien ? Ce bruit si familier du camion à glaces lorsque vous étiez enfant. Eh bien, plus besoin de partir à l’autre bout de la France pour en trouver un au détour d’une rue. Le Glaces Glazed est en ville. Le principe ? Un vieux fourgon Citroën rockérisé, la reconversion d’un trentenaire fan de pâtisserie et de recettes glacées plus étonnantes les unes que les autres. À l’origine de cette idée : Henri Guittet, un ancien consultant en stratégie accroc aux fourneaux qui a décidé de tout plaquer pour les glaces. Alors si vous vous attendiez à déguster une banale vanille-chocolat, vous avez frappé à la mauvaise porte. Henri a imaginé ses propres parfums, tous faits à partir de produits frais et locaux. Et ça décoiffe : « Smoke on the water », « Black sugar sex magic », « Orange mécanique »… La straciatella et le caramel ont de quoi bouder dans leur coin. Et cerise sur le gâteau (ou la glace), Henri a créé un système d’abonnement : pendant trois mois, vous retirez en point relais ou êtes livrés chez vous. De quoi remplir le congélo !

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