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Nossa Churrasqueira | 4-developers

Installé depuis un peu plus d’un an dans le Quartier latin, Nossa revisite le concept de rôtisserie portugaise avec autant de sobriété que de créativité. Dans l’assiette ? Rissole (chausson frit à la viande ou à la crevette), pasteis de bacalhau (beignets de morue), tostas (sorte de croque-monsieur) mais surtout le fameux poulet grillé à la portugaise (en quart, en demi ou carrément entier à partager) flanqué de sa sauce secrète, whisky ou curry et servi au choix avec frites, riz, haricots, salade ou pommes de terre grenailles. C’est frais, très light niveau prix (compter entre 8 et 10 €€ pour la formule déjeuner) et préparé aux petits oignons avec la science de ceux qui savent. Même chose avec la carte des desserts où l’on retrouve les désormais incontournables pasteis de nata, ici franchement impeccables, et quelques autres pâtisseries typiques répondant au doux nom de bola de berlim (beignet à la crème pâtissière) ou bolo de arroz (cake nature). Côté déco, azulejos et affiches lisboètes stylées au mur, coussins à motifs, mobilier chamarré et étagères garnies de produits – à acheter – importés de là-bas achèvent de faire de l’endroit un charmant cocon portugais dépaysant à souhait où, cerise sur le gâteau, l’accueil est aussi agréable que décontracté. Bref, à part l’étroitesse du lieu où les quelques tables sont rapidement prises d’assaut passée une certaine heure, on ne trouve rien à y redire. Delicioso!

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