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Pink Mamma

SoPi, un immeuble d’angle rose jambon. Plus de 700 m2, 4 étages, dont un toit-terrasse sous cloche de verre, avec végétation luxuriante et clim’ rafraîchissante. L’équipe de Big Mamma (East Mamma, Ober Mamma, Mamma Primi, Pizzeria Popolare…) ne manque pas d’appétit. Après les pizzas, les pâtes fraîches… leur nouvelle table de masse à la mode met le barbec’ sur le grill. Comme à Florence. En clair, nachos de brisket, avocat et coriandre (6 €) – amusant et délicat –, gaspacho de tomate, pastèque et crevette (10 €) – tiède, mais précis –, bavette marinée (250 g), pommes de terre rôties et sauce chimichurri (17 €) – saignant, généreux, légèrement citronné –, tiramisu (6,50 €) – aérien, joliment caféiné. Le tout assuré par un service rital, au milieu de la foule des bloggeurs et fashionistas des premiers jours, avec une citronnade à la main (3 €) ou, plus puissant, un verre de montecucco rosso 2015 (8 €).

20 bis, rue de Douai, 9e. M° Pigalle. Tous les jours, de 11h45 à 14h15 (de 12 h à 15h15 le week-end), et de 19 h à 22h45 (23 h le week-end). Carte : env. 40 €. Pas de réservation.

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